Made by mama balsamikedik hvítt · 100ml

Hvíta balsamik edikið er eitt af hæst metnu vörunum í eldhúsinu mínu. Það er búið til úr Trebbiano vínberjategundinni og hefur verið í fimm ár í geymslu í öskutunnum. Öskuviðardiskurinn gefur balsam edikinu ilminn og bragðið án þess að breyta ljósum lit þess. Það er magnað balsamik bragð af hvíta balsamik edikinu sem er þó einnig bæði sætt og milt.

Hér í húsinu notum við það í dressingar, út á salat (það litar ekki salatið), í kaldar súpur og í almenna rétti sem mega við því að rúna aðeins bragðið með bæði súru og sætu. Hvíta balsamik edikið er algjör nauðsyn í eldhúsið okkar.