Made by mama balsamikedik rosé · 100ml

Rosé balsamik edikið okkar er eitt af hæst metnu vörunum í eldhúsinu mínu. Það er búið til úr Trebbiano vínberjategundinni og hefur fengið að eldast í fimm ár í öskutunnum þar sem bætt hefur verið við náttúrulegum rósailm. Öskuviðardiskurinn gefur balsamik edikinu bragðið án þess að breyta fínlegum lit þess. Balsamik edikið hefur magnað balsamik bragð en er þó einnig sætt og milt.

Hér í húsinu notum við það í dressingar, út á salat (það litar ekki salatið), í kaldar súpur og í almenna rétti sem mega við því að rúna aðeins bragðið með bæði súru og sætu. Með ferskum ávöxtum gefur bleika balsamik edikið eitthvað fullkomlega einstakt.